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【仁君管理】咨询案例——百亿良品铺子“V+123”平台化高质量发展模式

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一、良品铺子是谁?

良品铺子是一个集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌。2006年起家于武汉,后向全国拓展。2020年在疫情高发期间成功上市,市值最高达300多亿元。线下门店数量从2163家,三年疫情仍逆势增长,2022年底,门店数量增长到3226家。

二、良品铺子如何做到高质量发展?

2018年,定位高端零食战略。

2019年,内部管理机制升级,将良品铺子做成一个分享平台,在门店实行分红机制、合伙人机制,合伙人机制经过多次升级,公司内部称小组制3.0。通过小组制3.0的导入,让组织变得更富有弹性,解决效率问题,另一方面激发员工积极性,缩减成本,提高人效。

2019年下半年,供应链升级,良品铺子与供应商不是简单的撮合、交易关系,而是互相赋能、共享收益的整体,形成“V+123”平台化高质量发展模式。

三、良品铺子“V+123”平台化高质量发展模式:

V指价值观(良品铺子核心价值观:品质、快乐、家);

1指产品,以产品为根本;

2指双边管理,是平台面向供应商、零售端的协同,

3指3类治理机制,包括食品质量安全治理、数字化治理和利益治理。在这一模式之中,良品铺子起着“灯塔型企业”的作用,引领着产业链供应链走向高质量发展之路。

 

四、四级供应链采购量分配机制

良品铺子有260家合作供应商,分为四个等级来进行管理,分别是战略级、重点级、普通供应商、观察级别。其中战略级的占到40%、重点级的占30%,二者加起来占到良品铺子采购规模的70%,剩余的30%采购规模分别是普通供应商和观察级别的供应商。

五、全流程赋能

从产品创新、质量管理、高效协同全流程升级

一、“工厂+研发”赋能:打造柔性快速反应供应链

二、“工厂+质量”赋能:倒逼提质量 “折腾” 出品质

三、“工厂+效率”赋能:让产品更快触达消费者

注:2019年上半年,仁君管理总经理姚平顺老师任咨询项目经理,主导良品铺子管理机制升级项目。

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